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糖尿病患者有哪些饮食事项需要注意

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糖尿病是一种很难治愈的慢性疾病,此病给人们的身心健康、正常的生活、工作都带来了很大的影响,所以,糖尿病的治疗是非常重要的,生活中的饮食护理对患者病情的恢复有很大的帮助。那么,糖尿病患者有哪些饮食事项需要注意?下面就由北京瑞京糖尿病医院介绍一下。糖尿病饮食注意事项

1、食物多样化,谷薯是基础

主食提供丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质,所含的淀粉被人体消化后,要经过复杂的代谢过程,最终转化为葡萄糖,可以避免低血糖反应,又不会使血糖升高过快,尤其是燕麦、荞麦、玉米等粗粮。蔬菜可以为人体提供无机盐、维生素及膳食纤维。人每日必须吃青菜,特别是青菜的叶和茎。水果一直是糖尿病患者的心头痛,其实对于大多数糖尿病人而言,完全可以做到既控制好血糖,又享受到水果的好处与乐趣。

2、养成定时饮水的习惯

水对于糖尿病患者更是至关重要。水可以稀释血糖和血黏稠度,溶解多种营养物质,使其易于吸收利用;有助于排便、“清洗”泌尿道,使含氮废物排出,防治心血管疾病。由于血糖浓度过高,迫使身体增加尿量以排泄过多的糖分,而尿排得多,身体丢失水分也变多,才不得不多喝水,这是身体的一种自我保护措施。如果肾脏、心脏没有疾病,也不存在水肿及其他限制饮水的情况,糖尿病患者应注意多饮水,每日保证6~8 杯水(1500~2000 毫升)。同时,要养成定时喝水的良好习惯,尤其是在夏天,不要等渴了再喝。

3、适量选择优质蛋白

蛋白质是人体内酶、激素、抗体的重要组成部分。糖尿病患者由于体内分解代谢增强,蛋白质消耗量大,因此应适当提高膳食中蛋白质的含量,膳食中的蛋白质至少有1/3 的优质蛋白质。对于有糖尿病、肾病等并发症的患者,由于高蛋白饮食可加重肾小球病变,因此应适当减少蛋白质摄入量。

4、减少脂肪和糖的摄入

摄入过多富含脂肪的食物会产生多余的热量,可能导致体重增加,降低人体内胰岛素的活性,使血糖升高。葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等可以使血糖迅速升高。过多的摄入,可能导致胰岛素分泌不敏感,加重糖尿病的病情,还可使体内甘油三酯合成增强并使血脂升高。

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